Castas Tintas

Alicante Bouschet

Variedade de origem Francesa resultante do cruzamento entre Syrah e Petit Bouschet. Actualmente é considerada uma das principais castas utililizadas em cortes para produzir vinhos impressionantes com enorme concentração e extractos de belos frutos negros e notas balsâmicas. 

Aragonez

Conhecida no Douro como Tinta Roriz e em Espanha comoTempranillo, é a casta tinta ibérica por excelência. Precoce, muito vigorosa e produtiva, facilmente adaptável a diferentes climas e solos. Produz vinhos essencialmente em corte oferecendo aos lotes aromas de fruta preta, couro e fumo e sabores de fruta madura.

Syrah/Shiraz

Originária do Norte do Ródano em França é conhecida na Austrália como Shiraz. O estilo Australiano apresenta maior corpo, mais concentração de fruta e álcool. É conhecida pela sua grande capacidade de adaptação climática, produzindo vinhos com notas de frutos pretos e pimenta preta.

Touriga Nacional

Variedade de uva tinta de pele grossa. Rica em matéria corante que ajuda na obtenção de vinhos de cores intensas e profundas. A abundância dos sabores primários é uma das "imagens de marca" da casta, apresentando-se simultaneamente floral e frutada. Sempre intensa e explosiva, pouco produtiva, é capaz de produzir vinhos equilibrados, com boas graduações alcoólicas e excelente capacidade de envelhecimento. 

Trincadeira

Actualmente esta é a 5ª casta tinta mais plantada em Portugal. Prefere climas quentes e secos com muitas horas de Sol e solos com boa drenagem. No Douro é conhecida por Tinta Amarela, Murteira na região de Setúbal, Preto Martinho em Bucelas, Espadeiro na região dos vinhos verdes e Crato Preto no Algarve. Produz vinhos ricos em cor e acidez, com aromas florais e com boas condições para envelhecer bem em garrafa.