Syrah

Casta francesa amplamente utilizada em vários países do mundo. Prefere clima quente, mas não gosta de calor em demasia. É uma casta vigorosa, produtiva e bastante resistente a doenças. Floresce tarde, evitando desta forma, possíveis geadas e granizo.

Amadurece relativamente cedo, acelerando bastante a maturação depois do pintor, o que deixa uma janela de oportunidade algo reduzida para apanhá-la antes que fique excessivamente madura.

África do Sul, Chile, Argentina e alguns estados da América do Norte, como por exemplo a Califórnia estão a plantar de forma massiva esta casta. A Europa também não resisitiu ao seu charme: Syrah ganhou terreno em Espanha, Itália e Portugal também não é excepção.