Chardonnay

Chardonnay é uma casta de origem francesa, da Borgonha, que está entre as principais variedades internacionais. É também uma das uvas mais plantadas em todo o mundo. Essa grande abrangência se dá pela fácil adaptação da casta a tipos variados de solo e clima.

Contudo, cada região produtora da origem a vinhos de Chardonnay têm características distintas.

É uma uva que aporta bastante potência ao vinhos, muitos exemplares passam por envelhecimento em madeira e têm capacidade também para um bom envelhecimento em garrafa.

Chardonnay é usada na composição do vinho champagne, sendo responsável por seu aroma característico.