Azal

O Azal ou Azal Branco, é uma uva de vinho branco portuguesa plantada principalmente na região do Minho, mas com maior expansão para as sub-regiões de Amarante, Basto, Baião e Vale do Sousa. Destaca-se pela alta acidez de seus vinhos e é usado para o Vinho Verde branco.

Os cachos da Azal Branco são de tamanho médio e constituídos por frutos grandes de disposição compacta sendo esta casta muito produtiva, de maturação tardia e os seus bagos apresentam uma cor esverdeada mesmo no final de maturação.